其實自來水之所以有水垢，主要因為水中有鈣、鎂離子。

自來水在經過加熱后，水中的鈣鎂離子等，轉化為穩定的碳酸鈣等物質，粘附在水壺內表面形成水垢，有人認為這是“臟東西”，但其實這是一種物理現象，對人體健康沒有影響，最多會影響水的口感和使用性能，只要將適量醋加入燒水的水壺中，燒1小時左右，水垢就會自動脫落。